Am Donnerstag werde ich es kochen. Und am Freitag, nach einer Übernachtung dann mit Familie verzehren.
Vielleicht etwas abgewandelt aber doch auf Daniel_567 Art.
Zutaten habe ich teils von Daniel persönlich bekommen, Teils von unseren Geschäften.
Freue mich schon auf das Ergebnis, dass ich euch hier gerne mit Fotos zeigen werde.
Leider ohne Duftnote.
Heute früh um halb 9 bin ich es angegangen.
Mit der Zubereitungszeit geht (ging) es sich bis Mittag für einen Kostproben - Teller aus.
Morgen Mittag wird es dann richtig verspeist. Nach einer Nacht und neu aufgewärmt.
Zutaten hatte ich wie gesagt teils von Daniel_567 teils selber besorgt.
Wir schicken uns regelmäßig etwas gegenseitig.
Von Daniel hatte ich z.B. Bregenwurst, Grützwurst (von der ich einen Teil für Wurstsuppe verwendet habe, da sie Blunzn ähnlich ist), Leberwurst - ebenfalls etwa für Wurstsuppe verwendet.
Und natürlich Grünkohl.
Gewürze, Zwiebel, Beilage und Würste besorgte selber.
Es ging los.
Zutaten hergerichtet alles.
Grünkohl aus dem Glase von Daniel
Zwiebel
Zwiebel geschnitten
Birnenhälften
Birnen geschnitten
Weitere Zutaten
Gemmas an.
1 Liter Wasser, 10 dag Blunzn hinein, 10 dag Leberwurst und 1 große Käsekrainer als Opferwurst.
Und zerkochen lassen. Dann Zwiebel hinein, weiter kochen, und dann den Grünkohl und wieder kochen lassen.
Opferwurst raus genommen
Durch gewürzt, Birnen rein, weiter gekocht.
Bevor ich fertig bin muss noch sagen, den Grünkohl hätte am liebsten schon roh gegessen so gut wie der war.
Ich hab mir Kartoffel Gnocchi dazu gemacht und eine Bratwurst.
Fertig ist die köstliche Speise. Österreichisch wäre das ein Köch ohne Einbrenn.
So nebenbei erwähnt, Zwiebel schälen und schneiden überlasse ich anderen
Na das schaut doch supi aus. So als hättest Du schon immer Grünkohl gekocht.
Ich kann förmlich riechen, welcher Duft bei Euch durch´s Haus gezogen ist. 
So nebenbei erwähnt, Zwiebel schälen und schneiden überlasse ich anderen
Diese Aufgabe versuche ich auch immer zu delegieren. 
Na dann lasst es Euch recht gut schmecken bzw. Dir Tom hat es ja heute schon geschmeckt.
Liebe Grüße, Daniel.
Genial! Das nenne ich interkulturellen Austausch! Tom scheint ein Talent in Zubereitung exotischer Speisen zu haben
Johannes
Deftig, köstlich, ein richtiges Winteressen.
Eine interessante deutsch-österreichische Kooperation. 
Mit Liebe und Begeisterung zubereitet.
Danke für die ausführliche Präentation.
Mach weiter so Tom !
Was probierst Du als nächstes?
Gruss,
Elke
Ein süßes Rezept.
Selber sollte ich das zwar nicht (zuviel) essen. Aber irgend was besonderes deutsches muss schon sein.
