Typisch Japanisch: Plastische Speisekarten

Sehr typisch sind in Japan die plastischen Speisekarten am Eingangsbereich der Restaurants.
Hier werden die einzelnen Gerichte oder komplette Menüs im Maßstab 1:1 als Modell dargestellt.
Somit ist der Gast bestens informiert, was ihn nach einer Bestellung erwartet. Aber seht selbst, welche Möglichkeiten es gibt:

Grüße aus Japan
Bernd

Inhaltsübersicht dieser Reihe
Teil 1 Typisch Japanisch: Lebende Mangas
Teil 2 Typisch Japanisch : Plastische Speisekarten
Teil 3 Typisch Japanisch: Das Kirschblütenfest

Sehr interessante und auch amüsante Berichte Bernd.

Vor allem über die Mangas mußte ich doch sehr schmunzeln.

Danke Bernd

Diese Idee mit den Essensmodellen kann ich nur begrüßen!!

( Erinnert mich ein wenig an die Bilder bei Mac Donalds - die Frage ist, wann sie diese japanische Idee übernehmen)

Vor allem die Tabletts mit den kompletten Menus deuten auf einen sehr rationellen Umgang mit der Zeit in Japan hin ...anstatt sich durch eine lange Speisekarte duchzulesen, hat man schnell gewählt.

Aber ist das in allen ( den meisten) Restaurants üblich - oder doch eher in jenen, wo man relativ schnell etwas essen möchte?

Gruß,
Elke

Zunächst einmal recht herzlichen Dank für die positiven Rückmeldungen.
Freue mich, das dieses Thema auf Interesse stößt.

Zitat von wallbergler

das ist mal die , wenn es reales Essen ist, die aufwendige Form , sich mit den Speisen auseinander zu setzen.

Helmut, das sind Plastik-Modelle und kein reales Essen. Von diesen Modellen muss wohl eine ganze Industrie leben.
Der Verdacht liegt nahe, das man ein Modell kaufen kann mit dem entsprechenden Rezept dazu.

Zitat von Dieter

Mal ehrlich - hat dein Magen anfänglich Kapriolen geschlagen oder hast du es ( ich mein natürlich das Essen ) gut vertragen.

Dieter, das Essen ist wie üblich in Asien sehr gut verträglich. Nur an den rohen Fisch muss man sich gewöhnen. Heute könnte ich mich davon ernähren.

Zitat von ELMA

Aber ist das in allen ( den meisten) Restaurants üblich - oder doch eher in jenen, wo man relativ schnell etwas essen möchte?

Elke, die Modell-Variante ist eher bei den Restaurants üblich, wo man schnell etwas essen möchte, und auch schnell bedient wird.

Die preislich höheren Restaurants werben mehr mit bunten Werbe-Drucken.

Zitat von Hartmut

Was sieht denn besser aus?

Die farblich garantiert bestens aufbereiteten Modelle oder das was auf dem Teller liegt?

Hartmut, es kommt einwenig auf die Modelle an. Einige sind so perfekt, das man zugreifen könnte. Andere sind eher stümperhaft und der Realität etwas ferner.

Zitat von Hartmut

Ich weiß nicht wie viele typische Themen Du noch hast, aber vielleicht empfiehlt es sich jedes einzeln darzubieten.

typisch japanisch > Mangas
typisch japanisch > Speisekarte

Es sind noch einige Themen abzuarbeiten, wobei ich Patschinko und das Kirschblütenfest schon selbst als eigenständige Berichte ins Auge gefasst habe.
Wie aufwendig ist es denn, diese beiden Berichte zu trennen?

Grüße aus Japan
Bernd

Zitat

Wie aufwendig ist es denn, diese beiden Berichte zu trennen?

Gar nicht , Bernd- ich habe sie getrennt . Haupttitel : Typisch Japanisch: ....

Ich werde die Inhaltsübersicht unter jedem Beitrag dieser Reihe nach und nach ergänzen ( s.#1)

Gruß,
Elke

Gruß,
Elke

Ganz beachtlich und farbenfroh sind die Speisekarten als Schaustücke. Sie machen richtig Appetit.
Bei japanischer Küche denke ich (als nicht Japan-Kenner) nur an Sushi und Sashimi.
Wie Du zeigst, gibt es da noch etliches Leckeres mehr.
Schade nur, wenn die verlockenden Abbildungen, wie schon erlebt, nicht mit dem servierten Gericht auf dem Teller übereinstimmen.

Danke und liebe Grüsse
Gabi

Ach, übrigens, ich würde mich noch über Japanische Gärten, Ikebana-Gestecke und ganz besonders über Sumo-Ringer freuen.
– Wäre doch auch typisch japanisch!?

Zitat von Olifan

Ach, übrigens, ich würde mich noch über Japanische Gärten, Ikebana-Gestecke und ganz besonders über Sumo-Ringer freuen.
– Wäre doch auch typisch japanisch!?

Hallo Gabi,

über japanische Gärten bzw. Parks kann ich noch berichten. Ikebana-Gestecken haben natürlich japanischen Ursprung und sind hier auch zu finden, nur die kann man überall auf jeder Gartenschau sehen und sind m.e. nichts besonderes mehr.
Sumo-Ringer habe ich leider noch nicht gesehen, dafür aber einige Geishas.
Bin auch noch nicht fertig mit dieser Reihe, nur die Zeit fehlt. Bitte etwas Gedult.

Grüße
Bernd

Was mich in diesem Zusammehang interessieren würde:
Wie hält man es in Japan in Restaurants mit dem Trinkgeld?

Liebe Grüße,
Elke

Elke, das Thema Trinkgeld ist in Japan unbekannt.
Weder in Restaurants, Taxifahrer oder sonstwas, man gibt kein Trinkgeld. Das kommt eher einer Beleidigung gleich.

Liebe Grüße aus Japan

Bernd

Es ist mir endlich gelungen zwei Bilder zu machen, welche zuerst die Plastikwelt und dann die Realität zeigen:

Auch wenn das Steak nur eine dünne Fleischscheibe war, kam es der Verheißung doch sehr nahe.

Grüße aus Japan

Bernd

Da diese "Modelle" alle handgefertigt sind, müssen kunsthandwerklich begabte Menschen beschäftigt werden.
Ich habe nicht geglaubt, dass Modell und Wirklichkeit sich so nahe kommen.

Diese Speisekarte wird bestimmt nicht oft verändert!

Einen großen Vorteil hat sie: Als Ausländer muss man sich nicht mit den fremden Schriftzeichen plagen- kennst Du sie in der Zwischenzeit, Bernd?

Gruß,
Elke