Urlaubsfeeling

Gestern waren die Kinder zu Gast, da musste etwas "ordentliches" auf den Tisch. Da wir alle sechs Kroatienfans sind lag es nahe, in meinem neuen "holländischen Ofen" eine Peka zuzubereiten - Urlaubsfeeling eben.

Zunächst Kartoffeln und Gemüse, ...

... dann das Fleisch einer ausgelösten Lammkeule, ...

... ein paar Drumsticks ...

... und noch einmal Gemüse.

Das Ergebnis nach drei Stunden im Grill konnte sich sehen lassen.

Und geschmeckt hat es auch noch.

Lieben Gruß,
Klaus

Urlaubsfeeling? ...
Bekomme ich schon beim Anschauen , mhhhhhh.... :1f60b:

Und was gab's dazu?
Einen Plavac?

Zum holländischen Ofen:

Zitat von hadedeha

Hätte ich doch erst mal den Klaus gefragt..

So ging mir's auch -

Aber jetzt im Ernst: Habt Ihr den über das offene Feuer ( die Glut) im Gartengrill gehängt? Oder wo war er 3 Stunden lang?

Liebe Grüße,
Elke

Ich hätte euch ja gerne eingeladen. Das wäre aber ein Reinfall gewesen. Der 6 Liter Dutch Oven soll für 12 Personen eine ausreichende Größe haben. Hier jedoch die kümmerlichen Reste von knapp 4 kg Fleisch, 2,5 Kilo Kartoffeln und jeder Menge Gemüse. Das hätte für euch nicht mehr gereicht.

Den Dutch Oven habe ich in den Gasgrill gestellt. Normal gehört er ja in einen Kranz von Glut und mit Glut bedeckt - Lagerfeuer-Romantik (möglichst noch eine Gitarre dazu ).

Plavac hatten wir leider nicht, mussten mit trockenem Chardonnay und natürlich Pils auskommen.

Mit dem Gusstopf ist nun Wintergrillen angesagt.

Gruß,
Klaus