Ich möchte doch noch kurz auf Deinen Gedanken zur Milchviehhaltung in dieser Gegend eingehen, Jürgen.
Der Campo Imperatore kann nicht mit dem Allgäu verglichen werden.
Der Boden ist steinig und trocken, das Gras ist kurz und nur im Frühjahr saftig und grün. Die wenigen Taleinschnitte, in denen sich zeitweise Wasser sammeln kann, reichen nur für wenige Tiere.
Es gibt ein paar kleinere Herden (Kühe, Kälber,auch Stiere) , die sich ohne Weidezäune frei bewegen, aber für kommerzielle Milchwirtschaft reicht das nicht.
Hier ein Bild vom letzten Sommer ( 2016)
Und woher im Winter das Futter nehmen, wenn die Tiere ins Tal geholt werden müssen? Auch "unten" gibt es keine großen Wiesenflächen, wo Heu gemacht werden könnte. Und schon gar keine Maisfelder für Kraftfutter (wie bei uns)
Nein , die Abruzzen, speziell der Campo Imperatore ist eine Landschaft für grosse Schafherden, die mit ihren Hirten frei herumwandern und für Pferde, die dort oben den Sommer über halb wild leben können,
Ich weiss nicht, wie viel Schafe es dort gibt. Aber es sind ganz bestimmt einige Tausend.
Lammfleisch und Pecorino gehören zu den Spezialitäten der Region.... Köstliche Spezialitäten!!!!
Viele Grüße,
Elke