Mein Souvenir aus dem diesjährigen Urlaub
Ein/e Cezve
Wer kennt so etwas? ( es gibt sie oft auch aus anderen Materialien.)
Ich habe mir spezielles Kaffeepulver dazu besorgt, denn ich liebe "türkischen Kaffee"
So habe ich ihn einmal in BiH bekommen.
Nun habe ich schon etliche einschlägige Kochseiten durchgeschaut und gelesen, wie man den Kaffe richtig zubereitet, so dass er einen schönen "Schaum " bekommt.
Anscheinend gehen die Meinungen auseinander.
Wasser, Kaffeepulver, Zucker..
Ein , zwei oder gar drei Mal aufkochen?
Wer hat Erfahrung?
Liebe Grüße,
Elke