Erneut Sternekoch als Pate im Garten Eden
Diese Woche konnte Christian Havenith erneut einen bekannten Sternekoch für eine Patenschaft seiner erhaltenswerten Gemüsesorten gewinnen.
Zusammen kamen hier der bekannte Sterne Koch Hans Stefan Steinheuer und das Ahr Köksje.
Beide im Ahrtal geboren, beide dort aufgewachsen, also eine passende Symbiose.
Die Köksje-Bohne ist vermutlich vor über 100 Jahren, zur Zeit Napoleons III., mit französischen Besatzern nach Deutschland gekommen. In den 70er-Jahren konnte man sie noch auf dem Bonner Großmarkt kaufen. Dort kannte man sie unter dem Namen „Möscheeier“, was soviel wie „Spatzeneier“ bedeutet. Danach verschwand die Köksje aus dem Handel. Heute wächst sie nur noch in einigen wenigen Privatgärten im Rheinland.
Zuerst einmal ein Rundgang im Garten Eden,
dann eine Probe der Bohnen,
auch der obligatorische Geschmackstest,
und das Ahrtal Köksje hatte einen würdigen Paten in dem Meisterkoch.
Hans Ste*fan Stein*heuer wurde im Jahr 2000 von Gault*Mil*lau zum Koch des Jah*res gekürt
1985 übernahm er den elter*li*chen Betrieb in Bad Neuenahr-Ahrweiler (Ortsteil Heppingen) und eröffnete dort nach Umbau die Restau*rants »Zur Alten Post« und den Land*gast*hof »Poststuben«
Schnell erwarb er sich einen Namen als Koch und wurde überregional bekannt.
So kam es unter anderem zu den Auszeichnungen
1999 Auf*stei*ger des Jah*res im Gault Millau
2000 Koch des Jah*res im Gault Millau
Besonders zu erwähnen ist auch sein Hotel Landhaus, für das er zusammen mit seiner Frau Gabriele 2003 den gro*ßen Preis für Koch*kunst und Gast*lich*keit von Les Amis de l´Art de Vivre bekam.
Natürlich auch für Herrn Steinheuer
der wichtige Eintrag ins „goldene Buch“
und das „vorgeschriebene“ Garten-Eden Foto mit Christian Havenith, Maryam Stock und Konrad Beikircher.
Weitere Informationen finden sie unter: https://www.steinheuers.de
über das Garten-Eden Projekt : https://www.garteneden2011.de/